Tu guía de restaurantes en Mallorca

Más de 150 experiencias gastronómicas

Revista Mallorca a la CartaCultura, gastronomía y sociedad

Actualidad

Es Porxo

23/09/2020
Especialidades de la cocina mediterránea

Restaurante Es Porxo propone una carta de especialidades de la cocina mediterránea.

Ver entrada
Actualidad

Café Med

23/09/2020
En el idílico pueblo de Fornalutx

Café Med es un restaurante de cocina mallorquina ubicado en uno de los pueblos con más encanto de Mallorca; el idílico pueblo de Fornalutx con sus pintorescas calles y casas de piedra.

Ver entrada
Actualidad

Molí d'en Pau, carácter en un entorno natural

22/09/2020
Lo mejor de la cocina mallorquina y mediterránea

El restaurante Molí d'en Pau sito en Sineu, tiene una decoración exclusiva y original que respeta su entorno natural.

Ver entrada
Actualidad

Trespais, cocina internacional de fusión

22/09/2020
Tremendamente gastronómico

Restaurante Trespais ofrece una completa carta de cocina internacional fusionada con recetas alemanas y asiáticas.

Ver entrada
Actualidad

Es Revellar Art Resort, arte y exclusividad

21/09/2020
Concepto absolutamente exclusivo

Es Revellar Art Resort propone un concepto absolutamente exclusivo: obras de arte expuestas en las habitaciones y en sus jardines con lagos, museo de Picasso, una bellísima capilla... Y, además, el exclusivo restaurante que pone la guinda a este maravilloso resort.

Ver entrada
Actualidad

Daikiya, gastronomía asiática experiencial

21/09/2020
Para los amantes de la cocina japonesa

El restaurante Daikiya apuesta por una cocina asiática experiencial que logra basándose en ejecuciones realmente sorprendentes y muy sabrosas.

Ver entrada
Actualidad

S'Era de Pula, de la mano de los chefs Gandía y Lorca

17/09/2020
Cocina mediterránea

El restaurante S’Era de Pula propone gastronomía representada en la cocina mediterránea, con producto que recolecta en su huerto de más de seis mil metros cuadrados.

Ver entrada
Actualidad

Moments Bar, en Sineu

16/09/2020
Especialidades a la parrilla

Moments Bar, restaurante sito en el municipio de Sineu, está especializado en comida casera mallorquina y especialidades a la parrilla.

Ver entrada
Actualidad

Enoteca 1918, policromía, aromas y texturas

16/09/2020
Honor a su propio nombre

Enoteca 1918 propone cocina creativa y una bodega que hace honor a su propio nombre.

Ver entrada
Actualidad

Ses Cases de Fetget

16/09/2020
Bellísimo complejo

Ses Cases de Fetget es un bellísimo complejo ubicado en el parque natural de Levante. 

Ver entrada
¡Ponte al día de las novedades gastronómicas de Mallorca!
Lo último de la actualidad gastronómica
Actualidad

Casa Marcial

12/05/2021
Se prepara para la nueva temporada estival

Los cocineros Esther y Nacho Manzano junto con Sandra Manzano como Jefe de Sala celebran la apertura del cierre perimetral de Asturias dando la bienvenida a la nueva temporada estival de su restaurante Casa Marcial, galardonado con dos estrellas Michelín, tres Soles Repsol y 50 Best Discovery.

Actualidad

Can Jaume Artesans

07/05/2021
En el Mercat de l'Olivar desde 1927

“Y esperamos llegar al siglo” dice Jaume Aguiló, propietario y uno de los grandes expertos de carne en Mallorca...

Las últimas entrevistas
Entrevistas

Jaume Aguiló: cuarta generación de Can Jaume Artesans

03/05/2021
"He crecido y vivido en el mercat de l'Olivar, uno de los corazones de Mallorca"

Jaume Aguiló es la cuarta generación de Can Jaume Artesans, del Mercat de l’Olivar, miembro de la Unión de Usuarios desde hace veinticinco años, y presidente del Mercat desde hace cerca de una década. Durante todo este tiempo ha visto como el mercado cambiaba y se adaptaba. Ahora, como todos sus pequeños comerciantes y artesanos, teme que el fin de este emblemático lugar esté próximo.

Entrevistas

Universo Chef

09/09/2020
Rodrigo Vallejo: “Nos gusta que cuando un cliente pruebe un plato nuestro le recuerde a un buen guiso...”

Rodrigo Vallejo es un joven profesional que debemos incluir en la nómina de chefs que cocinan con mucho fundamento y contribuyen a hacer de Mallorca un paraíso gastronómico, no en vano, como da cuenta en la entrevista, su formación ha tenido lugar junto a varios grandes de los fogones.

Las últimas opiniones
Opinión

Fogones al rojo vivo

09/05/2021
Las contradicciones del ajo

Por petición popular, este mes echaremos una mirada a uno de los ingredientes más contradictorios que existen respecto a su calidad y cualidad afrodisíaca: habitual en la cocina española (e incluso distintivo de ella en muchas ocasiones), el ajo es una planta que ha sido tan ensalzada como vilipendiada a la hora de favorecer (o de bloquear) las pasiones de Venus... y sin que sea oro todo lo que reluce, es cierto que son muchos los que ponderan sus cualidades en este y en otros terrenos, con mayor o menor fundamento.

Opinión

Cartas golosas

08/05/2021
La convinación

¿Por qué no llamar convinación al acto de combinar vino y alimento?. ¿No estamos un poco cansados de tanto maridaje, de tanto casamiento culinario, de tanto palabraje y fatuidad?

Los últimos reportajes
Reportajes

Gamba roja

11/05/2021
La naturaleza no quiere que se extinga

La gamba roja es la niña mimada de la madre naturaleza, solo así se explica que a día de hoy no se haya extinguido, después de sufrir sobreexplotación desde los años 50.

Reportajes

RAMblaBAR

10/05/2021
Sensaciones neoyorquinas en La Rambla

Ubicado en el céntrico y floral paseo palmesano, RAMblaBAR es una de las joyas culinarias con las que Ramón Andreu, propietario del grupo Tast, deleita a parroquianos y visitantes ocasionales.

Las últimas recetas
Recetas

Escaldums de Nadal

22/12/2020
Receta del libro de A.Tugores

Compartimos para la ocasión la receta de “Escaldums de Nadal”, de Binissalem, recogida de la página 198 del libro de A. Tugores.

Recetas

Veoluté de calabaza hokaido con llampuga marinada y chips de patata azul

09/03/2020
Una excelente receta del chef Gerhard Schwaiger

El chef inicia la receta aconsejando guardar en la despensa o en la nevera las verduras que se desee, sin limpiar, con raíces y con tallos. Si tuvieran restos de tierra, retirarla con un papel de manera suave. De esta manera se conservarán durante mucho más tiempo.

-