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Revista Mallorca a la Carta

Reportajes

Gamba roja, la naturaleza no quiere que se extinga

02/02/2021

La estupenda gamba roja de Sóller presentada en su punto.   La gamba roja es la niña mimada de la madre naturaleza, solo así se explica que a día de hoy no se haya extinguido, después de sufrir sobreexplotación desde los años 50. Basta ...

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Reportajes

Navidad en el mundo

22/12/2020

    Un año más, las familias del mundo entero se reunirán en torno a su mesa para celebrar la Navidad, probablemente más digitalizados que nunca. Sin embargo, también podemos viajar con el paladar y las emociones desde casa; cada cultur...

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Recetas

Escaldums de Nadal

22/12/2020

Compartimos para la ocasión la receta de “Escaldums de Nadal”, de Binissalem, recogida de la página 198 del libro de A. Tugores.   Ingredientes: Una pava, patató, cebollitas, ciruelas, pasas, orégano, almendras, piñones, dos pieles en espi...

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