Tu guía de restaurantes en Mallorca

Más de 150 experiencias gastronómicas

Revista Mallorca a la CartaCultura, gastronomía y sociedad

Actualidad

Es Mercat des Peix, en el corazón de Palma

24/09/2020
Variedad y frescura

Es Mercat des Peix ofrece pescados frescos y mariscos de gran calidad, mucha variedad y gran frescura. 

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Actualidad

Cal Reiet Holistic Retreat

24/09/2020
Hospedaje, gastronomía y yoga

La gastronomía de Cal Reiet Holistic Retreat ofrece creaciones tan apetitosas como sabrosísimas, en las que destacan todos los aspectos de una gastronomía muy bien fundamentada.

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Actualidad

Es Revellar Art Resort, una experiencia inigualable

24/09/2020
Cocina mediterránea de alta calidad

Es Revellar Art Resort es el primer art resort de España y séptimo del mundo.

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Actualidad

Café Med

23/09/2020
En el idílico pueblo de Fornalutx

Café Med es un restaurante de cocina mallorquina ubicado en uno de los pueblos con más encanto de Mallorca; el idílico pueblo de Fornalutx con sus pintorescas calles y casas de piedra.

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Es Porxo

23/09/2020
Especialidades de la cocina mediterránea

Restaurante Es Porxo propone una carta de especialidades de la cocina mediterránea.

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Actualidad

Molí d'en Pau, carácter en un entorno natural

22/09/2020
Lo mejor de la cocina mallorquina y mediterránea

El restaurante Molí d'en Pau sito en Sineu, tiene una decoración exclusiva y original que respeta su entorno natural.

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Actualidad

Trespais, cocina internacional de fusión

22/09/2020
Tremendamente gastronómico

Restaurante Trespais ofrece una completa carta de cocina internacional fusionada con recetas alemanas y asiáticas.

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Actualidad

Es Revellar Art Resort, arte y exclusividad

21/09/2020
Concepto absolutamente exclusivo

Es Revellar Art Resort propone un concepto absolutamente exclusivo: obras de arte expuestas en las habitaciones y en sus jardines con lagos, museo de Picasso, una bellísima capilla... Y, además, el exclusivo restaurante que pone la guinda a este maravilloso resort.

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Actualidad

Daikiya, gastronomía asiática experiencial

21/09/2020
Para los amantes de la cocina japonesa

El restaurante Daikiya apuesta por una cocina asiática experiencial que logra basándose en ejecuciones realmente sorprendentes y muy sabrosas.

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Actualidad

S'Era de Pula, de la mano de los chefs Gandía y Lorca

17/09/2020
Cocina mediterránea

El restaurante S’Era de Pula propone gastronomía representada en la cocina mediterránea, con producto que recolecta en su huerto de más de seis mil metros cuadrados.

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¡Ponte al día de las novedades gastronómicas de Mallorca!
Lo último de la actualidad gastronómica
Actualidad

Bodegas Angel, promoción navideña

09/12/2020
Promoción especial Navidad

6 botellas ANGELBlanc de Blanca, 40 euros. 6 botellas ANGEL Rosat, 40 euros. 6 botellas ANGEL Negre, 40 euros. 6 botellas ANGEL Gran Selecció, 55 euros.

Actualidad

Sa Cuina de Mercat, nuevo menú degustación

04/12/2020
Nuevo menú degustación Auroras Boreales

El chef Germán Muñoz del restaurante Sa Cuina de Mercat ha elaborado un suculento y delicioso menú basado en su reciente viaje...

Las últimas entrevistas
Entrevistas

Universo Chef

09/09/2020
Rodrigo Vallejo: “Nos gusta que cuando un cliente pruebe un plato nuestro le recuerde a un buen guiso...”

Rodrigo Vallejo es un joven profesional que debemos incluir en la nómina de chefs que cocinan con mucho fundamento y contribuyen a hacer de Mallorca un paraíso gastronómico, no en vano, como da cuenta en la entrevista, su formación ha tenido lugar junto a varios grandes de los fogones.

Entrevistas

Entrevista a Gloria Ramos

02/08/2020
Propietaria de la empresa Consultoría Decorativa

Las últimas opiniones
Opinión

Cartas golosas

10/09/2020
La convinación

¿Por qué no llamar convinación al acto de combinar vino y alimento?. ¿No estamos un poco cansados de tanto maridaje, de tanto casamiento culinario, de tanto palabraje y fatuidad?

Opinión

Fogones al rojo vivo

10/09/2020
Las contradicciones del ajo

Por petición popular, este mes echaremos una mirada a uno de los ingredientes más contradictorios que existen respecto a su calidad y cualidad afrodisíaca: habitual en la cocina española (e incluso distintivo de ella en muchas ocasiones), el ajo es una planta que ha sido tan ensalzada como vilipendiada a la hora de favorecer (o de bloquear) las pasiones de Venus... y sin que sea oro todo lo que reluce, es cierto que son muchos los que ponderan sus cualidades en este y en otros terrenos, con mayor o menor fundamento.

Los últimos reportajes
Reportajes

Gamba roja, la naturaleza no quiere que se extinga

02/02/2021
Por Rafel Calle

La gamba roja es la niña mimada de la madre naturaleza, solo así se explica que a día de hoy no se haya extinguido, después de sufrir sobreexplotación desde los años 50.

Reportajes

Navidad en el mundo

22/12/2020
Familias del mundo entero se reunirán en torno a una mesa para celebrar la Navidad

Un año más, las familias del mundo entero se reunirán en torno a su mesa para celebrar la Navidad, probablemente más digitalizados que nunca. Sin embargo, también podemos viajar con el paladar y las emociones desde casa; cada cultura, cada país, cada pueblecito tiene sus propios platos tradicionales y sus propias costumbres para estas fechas. En las siguientes líneas, os proponemos un apasionante y entretenido viaje por la cultura gastronómico- festiva de los cinco continentes para que os sirva de inspiración para viajar con el alma y el paladar.

Las últimas recetas
Recetas

Escaldums de Nadal

22/12/2020
Receta del libro de A.Tugores

Compartimos para la ocasión la receta de “Escaldums de Nadal”, de Binissalem, recogida de la página 198 del libro de A. Tugores.

Recetas

Veoluté de calabaza hokaido con llampuga marinada y chips de patata azul

09/03/2020
Una excelente receta del chef Gerhard Schwaiger

El chef inicia la receta aconsejando guardar en la despensa o en la nevera las verduras que se desee, sin limpiar, con raíces y con tallos. Si tuvieran restos de tierra, retirarla con un papel de manera suave. De esta manera se conservarán durante mucho más tiempo.

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