Tu guía de restaurantes en Mallorca

Más de 150 experiencias gastronómicas

Revista Mallorca a la CartaCultura, gastronomía y sociedad

Actualidad

Sa Cuina de Mercat, en el corazón de Palma

23/10/2020
Excelentes creaciones de sabor mediterráneo

Sa Cuina de Mercat es un encantador restaurante que se encuentra justo enfrente del Mercat de l'Olivar de Palma.

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Actualidad

Es Porxo, domingos de paella

23/10/2020
Arroces sobresalientes

Restaurante Es Porxo, es ideal para desayunar, comer o cenar, degustando sus especialidades mediterráneas, donde sobresalen los arroces.

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Actualidad

Wine & Food, cocina de fusión

22/10/2020
Cocina abierta todo el día en el centro de Ciutat

El restaurante Wine & Food tiene un estilo moderno, ubicado entre la Plaza Mayor y la comercial calle Sindicato es un punto de encuentro ideal en Ciutat.

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Actualidad

Aires de Japón, ilusión yexperiencia en tu plato

16/10/2020
Referente en Sóller

El chef Alberto Martín del restaurante Aires de Japón ha conseguido ser todo un referente en Sóller gracias a las ganas y el mimo que proyecta en todas sus creaciones culinarias.

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Actualidad

S'Era de Pula, productos frescos de temporada

16/10/2020
Cocina sostenible

En el restaurante S'Era de Pula su gastronomía es representada por la cocina mediterránea, con productos sostenibles, recolectados en su propio huerto de más de seis mil metros cuadrados.

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Actualidad

Daikiya, selección de sushi y platos calientes

15/10/2020
Creaciones asiáticas

Daikiya es un restaurante japonés que elabora creaciones asiáticas fusionando las técnicas tradicionales con una manera única de hacer sushi.

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Actualidad

Sa Fulla, una propuesta gastronómica creativa y apetitosa

15/10/2020
Referente en Santa Catalina

Sa Fulla siempre enamora con su creativa propuesta gastronómica tan bien ejecutada como apetitosa.

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Actualidad

Enoteca 1918, una ampia oferta gastronómica

14/10/2020
Producto de temporada

Enoteca 1918 es un lugar para disfrutar y tener una experiencia degustando los vinos y los deliciosos platos que elabora Manuel Caporale con producto que elige de entre lo mejor de la temporada.

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Cal Reiet Holistic Retreat

14/10/2020
Gastronomía sana y sabrosa

El concepto de cocina de Cal Reiet Holistic Retreat es proponer una gastronomía sana y sabrosa.

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Café Med, cocina mediterránea

13/10/2020
Oferta basada en producto local

El restaurante Café Med en Fornalutx apuesta por una oferta basada en producto local y de proximidad.

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Lo último de la actualidad gastronómica
Actualidad

Bodegas Angel, promoción navideña

09/12/2020
Promoción especial Navidad

6 botellas ANGELBlanc de Blanca, 40 euros. 6 botellas ANGEL Rosat, 40 euros. 6 botellas ANGEL Negre, 40 euros. 6 botellas ANGEL Gran Selecció, 55 euros.

Actualidad

Sa Cuina de Mercat, nuevo menú degustación

04/12/2020
Nuevo menú degustación Auroras Boreales

El chef Germán Muñoz del restaurante Sa Cuina de Mercat ha elaborado un suculento y delicioso menú basado en su reciente viaje...

Las últimas entrevistas
Entrevistas

Universo Chef

09/09/2020
Rodrigo Vallejo: “Nos gusta que cuando un cliente pruebe un plato nuestro le recuerde a un buen guiso...”

Rodrigo Vallejo es un joven profesional que debemos incluir en la nómina de chefs que cocinan con mucho fundamento y contribuyen a hacer de Mallorca un paraíso gastronómico, no en vano, como da cuenta en la entrevista, su formación ha tenido lugar junto a varios grandes de los fogones.

Entrevistas

Entrevista a Gloria Ramos

02/08/2020
Propietaria de la empresa Consultoría Decorativa

Las últimas opiniones
Opinión

Cartas golosas

10/09/2020
La convinación

¿Por qué no llamar convinación al acto de combinar vino y alimento?. ¿No estamos un poco cansados de tanto maridaje, de tanto casamiento culinario, de tanto palabraje y fatuidad?

Opinión

Fogones al rojo vivo

10/09/2020
Las contradicciones del ajo

Por petición popular, este mes echaremos una mirada a uno de los ingredientes más contradictorios que existen respecto a su calidad y cualidad afrodisíaca: habitual en la cocina española (e incluso distintivo de ella en muchas ocasiones), el ajo es una planta que ha sido tan ensalzada como vilipendiada a la hora de favorecer (o de bloquear) las pasiones de Venus... y sin que sea oro todo lo que reluce, es cierto que son muchos los que ponderan sus cualidades en este y en otros terrenos, con mayor o menor fundamento.

Los últimos reportajes
Reportajes

Gamba roja, la naturaleza no quiere que se extinga

02/02/2021
Por Rafel Calle

La gamba roja es la niña mimada de la madre naturaleza, solo así se explica que a día de hoy no se haya extinguido, después de sufrir sobreexplotación desde los años 50.

Reportajes

Navidad en el mundo

22/12/2020
Familias del mundo entero se reunirán en torno a una mesa para celebrar la Navidad

Un año más, las familias del mundo entero se reunirán en torno a su mesa para celebrar la Navidad, probablemente más digitalizados que nunca. Sin embargo, también podemos viajar con el paladar y las emociones desde casa; cada cultura, cada país, cada pueblecito tiene sus propios platos tradicionales y sus propias costumbres para estas fechas. En las siguientes líneas, os proponemos un apasionante y entretenido viaje por la cultura gastronómico- festiva de los cinco continentes para que os sirva de inspiración para viajar con el alma y el paladar.

Las últimas recetas
Recetas

Escaldums de Nadal

22/12/2020
Receta del libro de A.Tugores

Compartimos para la ocasión la receta de “Escaldums de Nadal”, de Binissalem, recogida de la página 198 del libro de A. Tugores.

Recetas

Veoluté de calabaza hokaido con llampuga marinada y chips de patata azul

09/03/2020
Una excelente receta del chef Gerhard Schwaiger

El chef inicia la receta aconsejando guardar en la despensa o en la nevera las verduras que se desee, sin limpiar, con raíces y con tallos. Si tuvieran restos de tierra, retirarla con un papel de manera suave. De esta manera se conservarán durante mucho más tiempo.

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