Tu guía de restaurantes en Mallorca

Revista Mallorca a la CartaCultura, gastronomía y sociedad

Bodegas José L. Ferrer
Actualidad

Bodegas José L. Ferrer

03/12/2020
Referente de tradición e innovación

El nombre de Bodegas José L.Ferrer está ligado a la tradición y elaboración de vinos en Binissalem desde 1931.   ...

Restaurante Café Med
Reportajes

Restaurante Café Med

03/12/2020
Cocina mallorquina del siglo XXI en Fornalutx

“Cuando las personas entran en el restaurante se sorprenden, porque es cocina mallorquina, pero muy mía” explica Peter Toth, mallor...

Es Brollador
Actualidad

Es Brollador

03/12/2020
En plena Serra de Tramuntana

El restaurante Es Brollador se encuentra en plena Serra de Tramuntana justo en Es Passeig del idílico pueblo de Esporles.   Cuenta c...

Mesón Los Rafaeles
Reportajes

Mesón Los Rafaeles

24/11/2020
Más que un buen restaurante

En cada ciudad hay establecimientos que podríamos llamar de culto por la extraordinaria raigambre que han logrado a lo largo de los años...

Es Raor
Reportajes

Es Raor

24/11/2020
Gastro-paraíso mediterráneo

  Si hay un lugar apropiado para poner en alerta máxima los placeres sensoriales, ese no es otro que el restaurante Es Raor. Vista, gus...

Restaurantes recomendados
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Lo último de la actualidad gastronómica
Bodegas Angel
Actualidad

Bodegas Angel

09/12/2020
Promoción especial Navidad

BODEGAS ANGEL Promoción especial Navidad. 6 botellas ANGELBlanc de Blanca, 40 euros. 6...

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Sa Cuina de Mercat
Actualidad

Sa Cuina de Mercat

04/12/2020
Nuevo menú degustación Auroras Boreales

El chef Germán Muñoz del restaurante Sa Cuina de Mercat ha elaborado un suculento y de...

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Universo Chef
Entrevistas

Universo Chef

09/09/2020
Rodrigo Vallejo: “Nos gusta que cuando un cliente pruebe un plato nuestro le recuerde a un buen guiso...”

  Rodrigo Vallejo es un joven profesional que debemos incluir en la nómina de chefs...

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Entrevista a Gloria Ramos
Entrevistas

Entrevista a Gloria Ramos

02/08/2020
Propietaria de la empresa Consultoría Decorativa

-Define tu estilo de decoración La verdad es que en mis proyectos el estilo lo decide el c...

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Cartas golosas
Opinión

Cartas golosas

10/09/2020
La convinación

    ¿Por qué no llamar convinación al acto de combinar vino y...

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Fogones al rojo vivo
Opinión

Fogones al rojo vivo

10/09/2020
Las contradicciones del ajo

  Por petición popular, este mes echaremos una mirada a uno de los ingredientes m&a...

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Gamba roja, la naturaleza no quiere que se extinga
Reportajes

Gamba roja, la naturaleza no quiere que se extinga

02/02/2021
Por Rafel Calle

La estupenda gamba roja de Sóller presentada en su punto.   La gamba roja es l...

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Navidad en el mundo
Reportajes

Navidad en el mundo

22/12/2020
Familias del mundo entero se reunirán en torno a una mesa para celebrar la Navidad

    Un año más, las familias del mundo entero se reunirán en ...

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Escaldums de Nadal
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Escaldums de Nadal

22/12/2020
Receta del libro de A.Tugores

Compartimos para la ocasión la receta de “Escaldums de Nadal”, de Binissalem, rec...

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Veoluté de calabaza hokaido con llampuga marinada y chips de patata azul
Recetas

Veoluté de calabaza hokaido con llampuga marinada y chips de patata azul

09/03/2020
Una excelente receta del chef Gerhard Schwaiger

El chef inicia la receta aconsejando guardar en la despensa o en la nevera las verduras que se desee...

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