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Revista Mallorca a la CartaCultura, gastronomía y sociedad

Reportajes

El Club de Gastronomía homenajea a Aurelio Vázquez en el muy atractivo Colmado Hispania

03/08/2020
Autor: Mar García, cronista gastronómica
"Cultura del tapeo"

El recién inaugurado restaurante Colmado Hispania, última apuesta empresarial de Aurelio Vázquez (en la foto de arriba el primero...

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Reportajes

Especial Primavera: Prosecco Santa Catalina

17/03/2020
Los platos de la carta, en tapas para disfrutar por la tarde

Los platos de la carta de Prosecco que más éxitos han cosechado se convierten, durante todo el mes de marzo, en tapas a degustar de cinc...

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Reportajes

Especial Primavera: Catering Flanigan

16/03/2020
La exclusividad y la elegancia, privilegios de un gran evento

La ardua tarea de celebrar un evento se convierte en un lujo y un placer gracias a Catering Flanigan, el más exclusivo de Mallorca y el m&aacut...

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Reportajes

Gastroactualidad: Es Mercat des Peix

14/03/2020
Especialistas en poner a prueba los sentidos

Ofrecer lo mejor del mar y del campo, dando un paso más y llegando a la excelencia, es el cometido de los profesionales de Es Mercat des Peix. ...

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Reportajes

Especial Primavera: Al Lío Santa Catalina

13/03/2020
Disfrutar de Palma desde una calle emblemática de Ciutat

Situado en la calle Monseñor Palmer, en el marinero barrio de Santa Catalina, Al Lío calienta motores para dar, como acostumbra, lo mejo...

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Lo último de la actualidad gastronómica
Actualidad

Bodegas Angel

09/12/2020
Promoción especial Navidad

BODEGAS ANGEL Promoción especial Navidad. 6 botellas ANGELBlanc de Blanca, 40 euros. 6...

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Actualidad

Sa Cuina de Mercat

04/12/2020
Nuevo menú degustación Auroras Boreales

El chef Germán Muñoz del restaurante Sa Cuina de Mercat ha elaborado un suculento y de...

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Las últimas entrevistas
Entrevistas

Universo Chef

09/09/2020
Rodrigo Vallejo: “Nos gusta que cuando un cliente pruebe un plato nuestro le recuerde a un buen guiso...”

  Rodrigo Vallejo es un joven profesional que debemos incluir en la nómina de chefs...

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Entrevistas

Entrevista a Gloria Ramos

02/08/2020
Propietaria de la empresa Consultoría Decorativa

-Define tu estilo de decoración La verdad es que en mis proyectos el estilo lo decide el c...

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Las últimas opiniones
Opinión

Cartas golosas

10/09/2020
La convinación

    ¿Por qué no llamar convinación al acto de combinar vino y...

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Opinión

Fogones al rojo vivo

10/09/2020
Las contradicciones del ajo

  Por petición popular, este mes echaremos una mirada a uno de los ingredientes m&a...

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Los últimos reportajes
Reportajes

Gamba roja, la naturaleza no quiere que se extinga

02/02/2021
Por Rafel Calle

La estupenda gamba roja de Sóller presentada en su punto.   La gamba roja es l...

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Reportajes

Navidad en el mundo

22/12/2020
Familias del mundo entero se reunirán en torno a una mesa para celebrar la Navidad

    Un año más, las familias del mundo entero se reunirán en ...

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Las últimas recetas
Recetas

Escaldums de Nadal

22/12/2020
Receta del libro de A.Tugores

Compartimos para la ocasión la receta de “Escaldums de Nadal”, de Binissalem, rec...

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Recetas

Veoluté de calabaza hokaido con llampuga marinada y chips de patata azul

09/03/2020
Una excelente receta del chef Gerhard Schwaiger

El chef inicia la receta aconsejando guardar en la despensa o en la nevera las verduras que se desee...

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