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Reportajes
20/12/2019

Navidad en Tan A Gustito Tapas

Fusión ecuatoriana, italiana... Y más


Tan a gustito tapas ofrece un menú de Navidad y San Esteban lleno de los matices de las gastronomías que lo caracterizan. El chef y copropietario, David Hidalgo, hace gala una vez más de elegancia y estilo.

Empezar el banquete con un mini Bloody Mary y una ostra francesa es, sin duda, hacerlo a lo grande. A este aperitivo le sigue un entrante, o bien de de ravioli de gallina mallorquina con su consomé, un guiño a la cocina de la isla, o bien de sancocho de pescado, una especialidad ecuatoriana del chef.

Empezar el banquete con un mini Bloody Mary y una ostra francesa es, sin duda, hacerlo a lo grande

Esencias varias en los principales y en los postres

Las dos opciones de los platos principales compiten en originalidad y buen gusto. Los comensales podrán elegir entre lasaña navideña de marisco o galta de ternera con foie pöélé con salsa de vino de jerez, acompañado de un salteado de setas silvestres.

El postre será un panettone caramelizado con nata casera perfumada al cardamomo y canela. El café y petit fours completan este espectacular banquete.

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