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Reportajes
03/12/2019

Las Navidades del hotel Saratoga

Llenas de música y sabores


El restaurante, sofisticado y elegante, de la plata baja de Hotel Saratoga, o el Blue Jazz Club, uno de los rincones musicales más conocidos en Palma, ya están engalanados para las tres celebraciones principales de diciembre.

Nochebuena acogerá a los comensales con un original lollipop de foie, aunque uno de los platos destacados del menú es el cabrito norteño laqueado en du jugo con patata andina en infusión de ternera. Una brillante creación del chef Maurizio Di Munno. Para Navidad, además de una crema de marisco, el punto fuerte estará en la lechona mallorquina asada con patatas y boniato, o en el rodaballo a la plancha con salsa de azafrán.

El punto fuerte estará en la lechona mallorquina asada con patatas y boniato, o en el rodaballo a la plancha 

Nochevieja brillante

Para esta noche tan especial el menú de gala incluye gamba roja de Sóller envuelta en jamón de bellota, bogavante sobre chutney de mango, o un espectacular turnedó de ternera con salsa funghiporcini, entre otras viandas que se degustarán esa noche. Como siempre, el hotel pone a disposición de quienes lo desean, una opción de menú vegetariano.

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