Tu guía de restaurantes en Mallorca

Revista Mallorca a la CartaCultura, gastronomía y sociedad

José L. Ferrer y los vinos de otoño
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14/11/2019
Grandes bodegas mallorquinas

Hace quince años las Bodegas José L. Ferrer empezaron a elaborar la gama Veritas, pero no fue hasta el año 2013 cuando se complet...

Wine & Food en Palma
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15/08/2020
El maridaje como una experiencia culinaria completa

El restaurante Wine & Food propone un maridaje, una experiencia culinaria completa. Y como su propio nombre indica, disponen de una variedad se...

Enoteca 1918 y su selección de vinos
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14/08/2020
Grandes referencias ideales para el aficionado

Enoteca 1918, restaurante sito en el palmesano barrio de Santa Catalina, además de producto de alta calidad, que se elabora con mucho criterio ...

Enoteca 1918, cocina de altos vuelos
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18/08/2020
Manuel Caporale, un chef muy creativo

En Enoteca 1918, Manuel Caporale practica una cocina de altos vuelos, tanto en lo referente al producto, que elige de entre lo mejor de la temporada, ...

Bodegas Angel, vinos mallorquines de calidad
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19/08/2020
Merecido reconocimiento de marca

Situada en Santa María del Camí (carretera de Sencelles), Bodegas Angel disfruta de amplios ventanales, están forrados con las pi...

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Bodegas Angel
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09/12/2020
Promoción especial Navidad

BODEGAS ANGEL Promoción especial Navidad. 6 botellas ANGELBlanc de Blanca, 40 euros. 6...

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Sa Cuina de Mercat
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04/12/2020
Nuevo menú degustación Auroras Boreales

El chef Germán Muñoz del restaurante Sa Cuina de Mercat ha elaborado un suculento y de...

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09/09/2020
Rodrigo Vallejo: “Nos gusta que cuando un cliente pruebe un plato nuestro le recuerde a un buen guiso...”

  Rodrigo Vallejo es un joven profesional que debemos incluir en la nómina de chefs...

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Entrevista a Gloria Ramos
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02/08/2020
Propietaria de la empresa Consultoría Decorativa

-Define tu estilo de decoración La verdad es que en mis proyectos el estilo lo decide el c...

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10/09/2020
La convinación

    ¿Por qué no llamar convinación al acto de combinar vino y...

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Fogones al rojo vivo
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10/09/2020
Las contradicciones del ajo

  Por petición popular, este mes echaremos una mirada a uno de los ingredientes m&a...

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Gamba roja, la naturaleza no quiere que se extinga
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02/02/2021
Por Rafel Calle

La estupenda gamba roja de Sóller presentada en su punto.   La gamba roja es l...

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22/12/2020
Familias del mundo entero se reunirán en torno a una mesa para celebrar la Navidad

    Un año más, las familias del mundo entero se reunirán en ...

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Escaldums de Nadal
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22/12/2020
Receta del libro de A.Tugores

Compartimos para la ocasión la receta de “Escaldums de Nadal”, de Binissalem, rec...

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Veoluté de calabaza hokaido con llampuga marinada y chips de patata azul
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09/03/2020
Una excelente receta del chef Gerhard Schwaiger

El chef inicia la receta aconsejando guardar en la despensa o en la nevera las verduras que se desee...

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