Tu guía de restaurantes en Mallorca

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Revista Mallorca a la CartaCultura, gastronomía y sociedad

Actualidad

Cofradía Balear del Arroz

12/12/2019
Cuando un gran arrocero y un gran productor de trufas se unen

El pasado sábado tuvo lugar una unión casi histórica en uno de los salones que el multiespacio Ruycal, situado en Santa Mar&iacut...

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Reportajes

Especial San Valentín: Trufes Mallorquines d'Inca

10/02/2020
Un ingrediente de lujo para San Valentín

La trufa mallorquina de Inca es un tesoro de la tierra que puede disfrutarse con las recetas más elaboradas, pero también con las m&aacu...

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Lo último de la actualidad gastronómica
Actualidad

Bodegas Angel

09/12/2020
Promoción especial Navidad

BODEGAS ANGEL Promoción especial Navidad. 6 botellas ANGELBlanc de Blanca, 40 euros. 6...

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Actualidad

Sa Cuina de Mercat

04/12/2020
Nuevo menú degustación Auroras Boreales

El chef Germán Muñoz del restaurante Sa Cuina de Mercat ha elaborado un suculento y de...

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Las últimas entrevistas
Entrevistas

Universo Chef

09/09/2020
Rodrigo Vallejo: “Nos gusta que cuando un cliente pruebe un plato nuestro le recuerde a un buen guiso...”

  Rodrigo Vallejo es un joven profesional que debemos incluir en la nómina de chefs...

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Entrevistas

Entrevista a Gloria Ramos

02/08/2020
Propietaria de la empresa Consultoría Decorativa

-Define tu estilo de decoración La verdad es que en mis proyectos el estilo lo decide el c...

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Las últimas opiniones
Opinión

Cartas golosas

10/09/2020
La convinación

    ¿Por qué no llamar convinación al acto de combinar vino y...

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Opinión

Fogones al rojo vivo

10/09/2020
Las contradicciones del ajo

  Por petición popular, este mes echaremos una mirada a uno de los ingredientes m&a...

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Los últimos reportajes
Reportajes

Gamba roja, la naturaleza no quiere que se extinga

02/02/2021
Por Rafel Calle

La estupenda gamba roja de Sóller presentada en su punto.   La gamba roja es l...

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Reportajes

Navidad en el mundo

22/12/2020
Familias del mundo entero se reunirán en torno a una mesa para celebrar la Navidad

    Un año más, las familias del mundo entero se reunirán en ...

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Las últimas recetas
Recetas

Escaldums de Nadal

22/12/2020
Receta del libro de A.Tugores

Compartimos para la ocasión la receta de “Escaldums de Nadal”, de Binissalem, rec...

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Recetas

Veoluté de calabaza hokaido con llampuga marinada y chips de patata azul

09/03/2020
Una excelente receta del chef Gerhard Schwaiger

El chef inicia la receta aconsejando guardar en la despensa o en la nevera las verduras que se desee...

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