Tu guía de restaurantes en Mallorca

Más de 150 experiencias gastronómicas

Reportajes
10/02/2020

Especial San Valentín: Sa Fulla

El romanticismo de un menú y un ambiente perfectos


Música para ambientar la noche, tenues luces, sabores delicados… en Sa Fulla la noche de San Valentín es todo un acontecimiento. Su chef Hector Marceló, sabe cómo hacer que los corazones se sientan satisfechos y enamorados, a través de un menú muy especial.

La noche empieza con un cóctel de bienvenida y un pequeño aperitivo de blinis con queso crema al eneldo y paletilla ibérica crujiente. Le seguirán dos entrantes para compartir: las vieiras a la plancha sobre espinacas salteadas y crema de edamame, y el paté de pato con chutney de mango y mermelada de peperoncino.

Dos opciones de principales y un postre para tomar en pareja

Los enamorados comensales podrán optar entre dos principales: o bien unos raviolis de gambas y setas con salsa de gamba, pesto y teja de parmesano, o bien presa ibérica con espárragos verdes en texturas y reducción de Pedro Ximénez.

El postre será tarta pasión, ganache de chocolate blanco y fruta de la pasión y mousse de maracuyá.

“Hector Marceló sabe cómo hacer que los corazones se sientan satisfechos y enamorados, a través de un menú muy especial”

Restaurantes recomendados
Experiencias y eventos gastronómicos destacados
¡Ponte al día de las novedades gastronómicas de Mallorca!
-