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Reportajes
04/03/2020

Especial Primavera: La cocina del huerto Es Revellar Resort

Gastronomía perfeccionista y visitas artísticas


El aire huele a naturaleza, engañosamente salvaje, pero bien cuidada y dominada por mano experta. Los jardines, salpicados de piezas neoclásicas, invitan a descansar, a pasear y a escuchar un rato, sin interrupciones. Pero la cocina de Tolo Julià no lo permitirá durante demasiado tiempo.

Es Revellar abre sus puertas al buen tiempo con productos típicos de la temporada, visitas guiadas a los deliciosos jardines, noches temáticas y música en vivo. El mejor escenario para maridar gastronomía y arte.

Una primavera llena de opciones

La agenda de Es Revellar es atractiva y completa. Catas de vino, noches de producto mallorquín, conciertos… Todo ello aderezado por la mano experta de Tolo Julià, chef perfeccionista al milímetro que dispone de una carta reducida pero muy bien ejecutada. Gambas, jamón, cremas hechas con los ingredientes del huerto… son seguidos de principales como las carrilleras de cerdo o la lubina al horno. Tampoco falta nunca en el menú un arroz y dos platos vegetarianos o veganos, aptos para todos los gustos.

“Tolo Julià es un chef perfeccionista al milímetro que dispone de una carta reducida pero muy bien ejecutada”

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