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“Todo empezó cuando mi hermano Tófol vino de cocinero, y tras dos o tres años compró el restaurante con mi otro hermano Andreu. Por aquel entonces todos trabajábamos en Palma, pero decidimos venir hasta Santa María y convertir Sa Font en un restaurante celler familiar” explica Toni Noguera, uno de los propietarios.
Lo más típico de celler es el lomo con col, la paletilla de cordero, la porcella, las berenjenas rellenas… todo lo que de siempre ha formado parte de la antigua cocina mallorquina.
Sa Font también ofrece un menú más que apetecible a mediodía por sólo 11 euros. Hoy, por ejemplo, hay paella o ensalada mixta de primero, y pollo al horno o salmón a la plancha de segundo. El agua, el pan y el postre están incluidos.
“Lo más típico de celler es el lomo con col, la paletilla de cordero, la porcella o las berenjenas rellenas”
